目前,液态奶包装主要采用利乐包、屋顶包、百利包等包装形式。商品或奶品在流通过程中,要经过仓储、运输、批发、零售多次搬运和周转,客户根据不同的需求选择包装方式进行产品包装,在一定的存储条件下确保一定的保质期。然而牛奶在流通环节不可避免会遇到揉搓、高温等环境影响,这些环境因素对包装材料的阻隔性能有很大影响。往往这些影响都被厂家给忽略掉,只检测了常规温度下的阻隔性能,并没有检测高温、揉搓对材料的影响,笔者通过设计试验测试可以发现温度升高、揉搓都会使包装材料的阻氧性能下降。因此检测高温、揉搓对材料阻氧性能的影响是十分必要的。
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全,关系到国计民生,责任重于泰山。但是近些年来食品安全问题屡屡发现,如“PVC保鲜膜致癌风波”到“涨袋烧鸡事件”,使得食品包装成为影响食品安全问题的又一关注重点。
优班?塑料软包装云检测体系是基于现行成熟的物联网与云计算技术构成强大、便捷的检测系统平台,使用具有检测数据自动上传功能的各类检测仪器,形成新型包装检测体系。云检测体系可为塑料软包装的生产或使用企业提供真实性高、效率快、使用成本低的自动化包材检测,为企业节省建立实验室所需的场地、仪器购买、仪器及人员培训的费用,极大地减低了企业的投资,节省了社会资源。
酸奶因其脂肪酸等营养物质含量较高,保质期较短,而为了延长用户食用期限,常采用高阻隔性包材对其进行包装,特别是便捷的百利包装也开始使用添加了高阻隔树脂原料的共挤膜。而酸奶所使用的这些软塑包装材料在低温储存环境下是否能保证所标示的保质期需求,则需及时进行监测。本文将常见的高阻隔黑白膜酸奶包装与乳白膜酸奶包装放置在5℃、0%RH低温环境下进行氧气透过率的检测与比较,为相关行业客户提供可靠地技术与数据参考。
奶粉因含有大量脂肪及蛋白质,易被氧化变质,所以其对所使用的包材阻氧性要求较高。一般氧气透过率越低,阻氧性越好,所以需要采用有效的氧气透过率测试设备对包材进行检测,才可以保证所使用的包材是否满足奶粉的性能需求,特别是目前大范围使用的铝箔复合膜更需要比较揉搓前后其氧气透过率,以验证所使用的铝箔复合膜耐揉搓性如何。本文详细介绍了奶粉铝箔复合膜揉搓试验以及揉搓前后复合膜的氧气透过率检测过程,为相关行业提供技术参考。
鸭脖是一种常见的风味小吃,味美可口,颇受消费者喜欢。在鸭脖成品包装的流通过程中,常出现胀袋、漏气等质量问题,给消费者带来不愉快的消费体验。而引起鸭脖出现类似质量问题常是由包装材料的阻隔性较差引起的。本文采用济南兰光机电技术有限公司自主研发的OX2/230氧气透过率测试系统、FDT-02揉搓试验仪两款检测设备验证鸭脖铝塑复合包装袋的阻隔性,并说明了设备的原理、参数及操作过程,对控制铝塑复合膜阻隔性方面具有一定的参考与指导意义。
鸭脯是肉类食品中常见的品种,肥而不腻,是一款休闲旅行的常备佳品。成品包装的鸭脯易出现包装袋分层的现象,本文针对鸭脯包装出现的分层现象,利用济南兰光机电技术有限公司自主研发的XLW智能电子拉力试验机测试包装袋在包装鸭脯前、后的剥离强度,并简要叙述了设备的测试原理、适用范围及试验过程,可为包装分层问题的分析及解决提供明确方向。
6月4日,Labthink兰光 “包装安全网络研讨会——肉制品行业包材知识及应用案例”顺利举办,引发了众多肉制品行业和包装行业专家的浓厚兴趣与关注。
奶粉与人们的生活息息相关,虽属干燥食品,但极易变质,奶粉包装是保证奶粉品质的重要途径。目前所使用的奶粉包装中除马口铁罐外,大部分都采用软包装,本文仅对奶粉软包装检测的技术要求做一浅析,以供交流。
活性包装活性的含义是指包装料具备抗菌、除氧、去湿、除乙稀、风味释放和吸收等功能。抗菌包装膜是活性包装材料的一种,它主要是以天然大分子物质为载体,添加一定的抗菌剂而制成的抗菌薄膜。因为与普通包装相比,抗菌包装在对确保食品安全以及延长食品货架期的作用较为突出,所以其在食品工业中已展现出了常规包装不可比拟的优势。Labthink兰光(www.labthink.cn)作为检测仪器与检验服务优秀的提供商,接下来将着重对抗菌活动性包装膜的质量控制项目并结合检测仪器进行介绍。以期能使抗菌性包装薄膜相关单位能够深入的解质量控制的项目与手段。