为什么碳酸饮料在保质期内瓶体发软，感觉饮料内的气泡不多呢？
为什么碳酸饮料在保质期内瓶体发软，感觉饮料内的气泡不多呢？
质量问题：
有些碳酸饮料在充入二氧化碳密封后瓶体较为硬实，但过一段时间后瓶体发软，倒出的饮料气泡较少。
原因分析：
(1) 包装材料
- 瓶体阻隔性差——碳酸饮料瓶体多为PET材质，PET阻隔性较好（即瓶体对内部二氧化碳的透过量较低），但是如果瓶体原料使用不当或不*是PET材质，则会出现阻隔性变差。另外，瓶体厚度过薄，也会使其阻隔性下降。可通过测试瓶体二氧化碳透过量验证瓶体的阻隔性能。
(2) 成品包装加工过程
- 密封性差——饮料瓶口易在一定的压力或长时间的存储中发生缓慢漏气，如瓶盖扭矩力过小，则易出现漏气现象，可通过测试瓶盖扭矩力与密封性能(负压法)这两项试验进行验证。
专家建议：
——关注饮料瓶的瓶体二氧化碳透过量、瓶盖扭矩力、密封性能(负压法)等主要性能的日常监测。
——选择高阻隔性材料的包材或改善现有瓶体厚度等质量，以增加瓶体的阻隔性。
——选择合适的瓶盖扭矩力，既要保证用户便于开启，更要确保瓶口良好的密封性。
分类: 文献
